recepce@hotel-abacie.cz
Tel.: +420 571 613 830

Speciality z našich sladkovodních ryb

 

12. 04. - 18. 04. 2016

Rybí polévka
s bylinkovým chipsem


(Fish soup
with herb chips)

55,-

***

Kapří hranolky v sezamové strouhance
jarní bramborový salát

(Carp chips in sesame seeds,
potato salad)

220,-

Karbanátky z amura
křenová majonéza, okurkový tatarák, plněná bageta slaninou a sušenými rajčaty

(Burgers from amur,
horseradish mayonnaise, cucumber tartare, baguette stuffed with bacon and dried tomatoes)

220,-

Kapr na přepuštěném másle s kmínem
květákové ragú, holandská omáčka


(Carp with butter and cumin,
cauliflower ragout, hollandaise sauce)

240,-

Amur s křupavou kůží
pyré z uzených brambor, vinná omáčka s rýnským ryzlinkem

(Amur with crispy skin,
smoked potato puree, wine sauce from the Rhine Riesling)

240,-

Rolovaný filet z candáta
glazovaná cuketa a šalotka, redukce z červené řepy


(Rolled fillet of zander
grilled zucchini and shallots, beetroot reduction)

295,-

 


HOTEL ABÁCIE & WELLNESS & FITNESS

U Abácie 491
751 01 Valašské Meziříčí
Tel.: recepce hotel, wellness +420 571 613 830
Fax: +420 571 613 840
Tel.: recepce fitness, wellness +420 571 665 950
E-mail: recepce@hotel-abacie.cz; recepce@fitness-abacie.cz
www.hotel-abacie.cz; www.fitness-abacie.cz

Naši partneři